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Refrigerante zero é melhor que com açúcar?
Olá!
Um estudo publicado em Outubro desse ano no Journal of American College of Cardiology (JAMA) sugere que os consumidores de bebidas adoçadas artificialmente têm um risco 20% maior de desenvolver doenças cardíacas. Então o refrigerante zero é melhor? Bom, para começo de conversa, saiba que nenhum refrigerante é considerado bom para a saúde e tanto as versões zero quanto as com açucares devem ter ingestão reduzida no dia a dia. Essa falsa impressão de que a bebida é mais saudável por não ter açúcar pode elevar ainda mais seu consumo, impactando na saúde.
Quando ocorre a eliminação do açúcar, tanto no light quanto no zero açúcar, são usados aditivos para melhorar o paladar e essas substâncias também são prejudiciais. Do ponto de vista calórico, o zero açúcar realmente oferece um número menor de calorias se comparado ao refrigerante normal. No entanto, não há nenhum benefício nutricional , até porque refrigerantes não costumam trazer em sua composição nutrientes como proteínas, vitaminas, minerais ou fibras ou seja, assim como o refrigerante normal, o zero é um alimento “vazio” nutricionalmente.
Acredita-se que o adoçante, mesmo não produzindo calorias, induzem o corpo a produzir insulina – o que poderia aumentar a captação de glicose pelos tecidos e favorecer o acúmulo de gordura, como o açucarado faria. O adoçante também estimula o corpo a acreditar que energia seria fornecida por aquele alimento, o que não acontece. Então, de forma compensatória, o organismo aumenta o apetite.
E o refrigerante sabor de frutas? Trazem uma parcela bem pequena de alguma fruta (normalmente pouco mais de 5% da bebida), mas seguem sendo vazios em nutrientes, as vezes contando apenas com a presença de vitamina C – e vale mais a pena conquista-lá consumindo alimentos com melhor composição nutricional, como as frutas in natura.
Portanto, é inegável que todos vão ter um alto teor de aditivos, corantes, aromatizantes. Independentemente de serem dessa categoriza zero açúcar, o indicado é consumir o mínimo possível e nunca substituir a água por eles.
Um ótimo domingo e até o próximo!